Крок 1
Воронова Анна Вікторівна
11/01/1991
м. Дніпро, і зараз теж Дніпро
+380975512039
avoronova.files@gmail.com
Крок 2
“Смак У” – це крафтова гастрономія, яка надасть стравам українського характеру. Наразі готую до запуску лінійку бурякових квасів – квас до борщу, до шпундри, до печені, а також невелику лінійку українських спецій.
Як і в багатьох підприємців, чий бізнес на початку 2022 був на стадії ідеї, повномасштабна війна поставила мій проєкт на паузу. Переїзд з рідного міста і повернення, волонтерство (у тому числі й фуд-волонтерство, ми годуємо поранених у госпіталях домашньою їжеєю), яке займає майже увесь вільний час – усе це не залишає можливості на повну силу працювати над розробкою свого проєкту.
Наразі найбільше я прагну опанувати бізнес-планування, а також потребую експертизи щодо технологічних аспектів виготоволення продуктів. Я маю великий досвід в PR і рекламі, але нові знання мені й тут не завадять, особливо в тому, що стосується розробки бренд-айдентики і пакування.
Ні, не отримувала грантів від інших організацій чи конкурсів.
Соціальні сторінки мого проєкту ще на стадії розробки.
Крок 3
Грант я би витратила на розробку айдентики бренду, просування у соцмережах, а також на витратні матеріали для тестової партії .
Найбільше я потребую вдосконалити свої знання щодо бізнес-планування, а також юридичну та технологічну експертизи.
Дослідження і популяризація української гастрономічної спадщини, розвінчування радянських міфі про українську кухню – це необхідні умови для становлення нашої національної ідентичності. Мій проєкт допоможе показати українцям, якою сучасною, модною, атуальною може бути українська кухня. А також спонукає експериментувати з традиціями, досліджувати їх.
